반응형 위스키이야기13 위스키 이야기 "글렌고인 Glengoyne" 어떤 기준으로 지역을 가르든 간에, 다시 말해 스코틀랜드를 대각선으로 가로지르는 지질학적 단층의 북쪽 땅으로 보든, 현재 법적으로 규정된 지역구분 방식대로 19세기 정치인들이 과세의 목적에 따라 그어놓은 자의적 경계로 보든 간에, 글렌고인은 하이랜드의 증류소에 든다. 글렌고인은 흰색으로 도색된 정갈한 농장 스타일의 증류소로, 캠시 펠즈 서쪽 끝의 화산전(화산관 내의 마그마가 경화되면서 생긴 생성물)인 덤고인 아래의 작은 계곡 사이에 자리 잡고 있다. 남쪽으로는 푸른 들판이 펼쳐지다 글래스고 외곽지대로 이어진다. 이 증류소는 규모는 작지만 흥미로운 증류소다(위스키 초짜가 증류에 대해 배우기에 이상적인 곳이다) 이곳의 뉴메이크는 숙성을 거치면서 풀 향을 띠는 가볍고 강렬한 풍미와 부드러운 과일의 중간맛을 갖.. 2023. 6. 7. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
