반응형 아일레이위스키1 "위스키와 음식" 위스키에 음식을 곁들일 때는 고려해야 할 점이 많다. 모든 위스키 스타일이 모든 종류의 음식과 어울리진 않기 때문이다. 이를 파악하기는 쉽지 않지만 일단 알고 나면 위스키와 어울리는 음식을 제대로 준비할 수 있다. 여기서 언급한 위스키와 음식의 조합은 그저 제안일 뿐이다. 이 예시가 음식의 어떤 향미가 어떤 위스키와 어울리는지 이해하는데 도움이 되길 바란다. 관심을 기울이면 여러분 자신만의 조합을 구성해 낼 수 있을 것이다. 식전주 위스키가 요리의 맛을 살리는데 도움을 주는 첫 번째 역할은 식전주다. 베인스 케이프처럼 가볍고 시트러스한 싱글 그레인 스타일의 산뜻한 위스키는 미뢰를 자극해 앞으로 나올 요리를 제대로 맛볼 수 있도록 미각을 깨운다. 이보다 '꽉 찬' 바디감의 위스키로 시작하고 싶다면 블러드 .. 2023. 5. 4. 이전 1 다음 반응형
