반응형 스페인산1 스카치 위스키 이야기 "살아있는 전설 빌리 워커"의 글렌알라키(6) 수평형 응축기를 쓰는 이유 글렌알라키 증류실에는 증류기가 4대 있다. 2대는 8000갤런(약3만리터)용량의 1차 증류기이고 2대는 5260갤런(약1만9000리터) 요량의 2차 증류기이다. 1차 증류기는 본체와 목사이가 움푹 들어간 랜턴형에 가깝다. 2차 증류기는 양파형이다. 1,2차 증류기 모두 키가 작고 뚱뚱한 편이다. 응축기로 연결되는 라인 암도 길지 않다. 이런 증류기 형태와 크기는 1967년증류소 설립 이후 바뀌지 않았다. 스코틀랜드 증류소를 다녀보면 세계적인 증류 설비 업체 포사이스에서 만든 증류기를 자주 보게 된다. 특히 스페이사이드 증류소는 거의 어김없이 이 회사 제품을 사용한다. 포사이스 회사가 스페이사이드에 있기 때문이다. 하지만 글렌알라키 증류기는 바로 10분 거리에 있는 포사이스가 아.. 2023. 10. 14. 이전 1 다음 반응형
