반응형 글렌그란트15년배치스트랭스1 스카치 위스키 이야기 "달콤하고 깔끔한 풍미" 글렌그란트 (6) 좋은 캐스크를 고르는 비법 글렌 그란트에는 전통 더니지 숙성고 11개와 현대식 선반형 숙성고 2개가 있다. 3단까지만 쌓는 더니지 숙성고 11곳에 저장된 오크통은 1만 1000개였다. 선반형 숙성고 2곳에는 총 6만개의 캐스크가 숙성중이다. 숙성고에 있는 캐스크는 200리터 배럴과 250리터 혹스헤드, 그리고 500리터 벗 사이즈까지 총 세 가지였고 세 번까지만 재사용한다. 데니스 말콤이 안내한 곳은 11개 더니지 숙성고 중에서도 가장 오래되고 희귀한 캐스크가 많은 곳이었다. 지난 2021년 글렌 그란트는 데니스 말콤 위스키 인생 60년을 기념해 증류소 역사상 최고 숙성 연수인 60년 제품을 내놨다. 그때 이 위스키를 꺼낸 5040번 캐스크도 이곳에 있었다. 데니스 말콤은 "안쪽 깊숙한 곳에 있어서 보이.. 2023. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
