반응형 포르투갈1 스카치 위스키 이야기 "벤리악" (4) 서양배를 닮은 증류기 증류실을 보면, 2만 리터짜리 1차 증류기 2대와 1만 2700리터짜리 2차 증류기 2대가 설치돼 있다. 증류기를 살펴보면 증류기 모양이 꼭 서양배를 닮은 것 같다. 서양배처럼 아래쪽은 볼록하고 위쪽은 갸름하다. 홍보대사 스튜어트는 "벤리악 직원들은 '증류기가 서양배 모양이라 위스키에서도 서양배 풍미가 나는 것'이라는 우스갯소리를 한다"고 말한다. 증류실 바닥에는 떼어낸 흔적이 남아 있다. 스튜어트에 따르면 원래 이 자리는 3중 증류할 때 쓰던 별도의 3차 증류기가 있었다.하지만 3중 증류 위스키 생산이 즐어들면서 증류기를 떼어내고 지금은 2차 증류기를 한 번 더 돌려서 세번째 증류를 한다. 벤리악 2차 증류기를 살펴보니 본체와 목 색깔이 확연히 다르다. 목은 밝은 구릿빛이지만 본체.. 2023. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
