반응형 탐듀1 탐듀(Tamdhu) 옛 철도 길을 따라 조금 가면 이웃 증류소와 비슷한 기원을 가진 탐듀가 나온다. 1896년에 블렌딩 업체들의 컨소시엄으로 설립되어 1년 후에 하이랜드 디스틸러스(현재의 에드링턴 Edrington)에 인수된 이 증류소는 한창 전성기 때는 빅토리아조 말기의 전형이었고, 현재는 위스키(그리고 증류소의 ) 역할이 변화하는 경우를 잘 보여주는 사례다. 당시에 증류소들은 농장을 개조하는 방식이 아닌 하나의 사업체로 설계되었다. 대규모 몰팅 제조 시설을 갖춘 자급자족형 구조를 취하며 상품과 폐기물을 운반하기 좋은 위치에 자리를 잡고, 증류소 부지에 많은 인력이 머물 주택을 제공하는 식이었다. 탐듀는 소유주들이 제품이 잘 팔릴 것으로 알고 세운 곳이었다. 탐듀는 최근까지도 스코틀랜드에서 살라딘 박스방식으로 몰트를 제조.. 2023. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
