반응형 캔터키주1 버번 위스키 이야기 "헤븐 힐 Heaven Hill" 시야에 미치는 모든 곳이 온통 숙성고 천지다. 위스키를 품은, 철제로 덮인 대형 주택 건물들이 완만한 켄터키주 땅을 가로질러 뻗어있는 그 모습은, 토네이도에 실려 이곳으로 내던져진 공영 주택 단지 같은 느낌도 살짝 든다. 숙성고 시설의 이런 규모는 여러 곳의 헤븐 힐 증류에서 생산하는 다양한 위스키의 양이 얼마나 많은지를 드러내 주는 증거다. 어쨌든 이곳으로 말하자면 미국 증류 업체 중 위스키 시장에서 가장 많은 브랜드를 거느린 곳이다. 영속성의 분위기가 배어 있는 이곳 헤븐 힐 증류소는 버번의 심장부이기도 하다. 헤븐힐의 브랜드 2개는 옥수수가 풍부한 이 땅에 증류업을 개척한 전설적 인물인 에반 윌리엄스와 일라이저 크레이크의 이름을 따소 붙여진 것이다. 1920년대에 금주법에 발효되기 전까지 영업 중인.. 2023. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
