반응형 주라섬1 위스키 이야기 "주라 Jura" 주라 섬에서 증류소 운영은 성공을 거두기가 힘든 일이다. 헤브리디스 제도에서 인구가 많은 편에 들지도 않고 교통은 어디로 가든 아일레이를 경유해야 해서 고정비용의 관리에서도 불리하다. 결국 쿨 난 에일린(Caol nan Eilean), 크레이그하우스, 스몰 아일즈(Small Isies), 래그(Lagg), 주라 등의 여러 이름을 가진 크레이그하우스의 이 증류소가 1910년에 문을 닫았을 때 주민들은 이웃인 아일레이에서 위스키를 수입해야 했을 것이다. 하지만 1962년 지주인 로빈 플레처(조지 오웰이 이 섬으로 이주해 지내던 당신의 집주인)와 토니 라일리 스미스가 주민 수가 감소하는 것을 걱정하다 윌리엄 델메 에반스를 고용해 새로운 증류소를 세웠다. 주라에 풍부한 자원 1가지가 있다면 바로 피트이지만 위스.. 2023. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
