반응형 위스키시음2 "시음하기" 시음 위스키를 경험하고 즐기는 방법은 색을 관찰하기, 향 맡기, 맛보기, 목 넘김 느끼기, 등 다양하다. 맛보기는 시음의 중요한 부분이므로 천천히 진행하는 편이 좋다. 먼저 한 모금만 마신다. 즉시 삼키지 말고 입에 머금으며 입안에서 굴려본다. 그러면 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛이 느껴질 것이다. 하지만 이 모든 맛의 강도는 다르다. 40도 이상의 독한 술에 익숙하지 않다면 먼저 물을 한 모금 마신 뒤 위스키를 마셔보자. 그러면 맛과 향을 느끼면서도 알코올의 화끈한 느낌은 피할 수 있을 것이다. 1 색 감상하기- 잔을 들어 흰 배경에 댄다. 색은 위스키가 어떤 캐스크에서 얼마나 오래 숙성되었는지 알려주는 단서다. 대체로 잔여물 없이 깨끗한데, 그렇지 않다면 지방산을 제거하기 위해 냉각여과하지 않았기 때문이.. 2023. 5. 2. 시음 시 체크리스트 무엇이든 직접 뛰어들어 해보는 것만큼 유혹적인 건 없다. 위스키 역시 시음하는 법을 잘 알게 되면 더 많은 것을 느낄 수 있다. 그러므로 시음 방법은 배울 만한 가치가 있는 기술이다. 예를 들어 위스키를 그저 바라보는 것이 위스키 감상의 시작이라고 그 누가 생각이나 했겠는가? 세상은 넓고 위스키는 많다는 말이 있다. 조금 더 보태자면 세상은 넓고 다양한 위스키는 많다.. 위스키 시음 시 체크리스트 위스키 시음 경험을 향상하려면 몇 가지 기본적인 도구를 갖추길 권한다. 다음은 제대로 시음하는 데 필요한 것과 알아야 할 것들이다. 자신만의 체크리스트를 만들 수도 있지만, 초보자라면 다음을 토대로 시작해 보자. 01 잔 - 잔은 잡기 편해야 하지만 입구가 좁아야 한다. 일반 컵은 입구가 너무 넓어서 향이 빠져.. 2023. 5. 1. 이전 1 다음 반응형
