반응형 소믈리에1 위스키의 미래 위스키가 지금만큼 세간의 주목을 받은 적은 없었다. 많은 나라에서 위스키 클럽과 단체가 인기를 얻고 있으며 축제는 셀 수 없을 정도로 많이 열린다. 위스키 산업은 본질적으로 향후 몇 년 앞을 내다보며 운영될 수밖에 없는데 증류액이 몇 년의 숙성을 거쳐야 위스키라는 상품이 되어 판매할 수 있기 때문이다. 그런데 5년이나 10년은 말할 것도 없이 3년 동안 위스키가 얼마나 팔릴지 누가 예측할 수 있겠는가. 여기에는 위스키 세계의 발전에 영향을 미칠 수 있는 몇 가지 요인이 있다. 먼저 극동 지역이 성숙한 시장으로 변화할 수 있다. 성숙한 시장(Mature Market)이란 대규모 제조자들이 사용하는 용어로, 네덜란드, 벨기에, 스웨덴처럼 신흥 및 성장 단계를 지나 수익과 판매량의 성장이 둔화되는 시장을 뜻한.. 2023. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
