반응형 라즈베리향1 일본의 블렌디드 위스키 Japanese Blends 일본 위스키는 스카치위스키처럼 블렌디드 위스키에 기반을 두고 있었다. 일본 위스키가 그런 기반이 형성되도록 싱글몰트위스키 증류소의 증류에 혁신이 촉발된 계기는, 블렌디드 위스키 시장의 복잡한 요구였다. 새로운 세대사이에 몰트위스키의 붐이 일고 있는 현재까지도 판매량의 대부분을 블렌디드 위스키가 차지하고 있다. 1929년 출시된 일본 최초의 블렌디드 위스키 시로푸다(화이트 라벨)는 묵직하고 스모키 했다. 이 스타일은 성공을 거두지 못했다. 토리 신지로는 원점으로 돌아가 가벼운 스타일로 다시 만들었다. 그렇게 나온 차기 출시품 가쿠빈은 지금까지도 일본에서 가장 잘 팔리는 위스키에 든다. 그리고 이 일은 일본 경제가 다시 달궈지기 시작했던 전후 시기에 충분히 활용될 만한 한 가지 교훈을 알려주는 계기였다. 어.. 2023. 7. 18. 이전 1 다음 반응형
