반응형 네덜란드위스키1 위스키 이야기 "네덜란드 Netherlands" 네덜란드 위스키는 어떻게 보느냐에 따라 신생 영역이기도 하고, 수백 년의 역사를 이어온 영역이기도 하다. 위스키는 어떤 술일까? 곡물 베이스의 나무통 숙성 증류주다. 그렇다면 게네베르는 기본적으로 어떤 술일까? 몰팅 보리, 옥수수, 호밀의 매시를 발효시킨 발효액, 마우트베인을 단식 증류기에 증류한 후에 식물성분과 섞어 재증류한 다음, 블렌딩해서 숙성시키는 술이다. 옛 스타일은 게네베르와 위스키의 원조인 아일랜드 , 스코틀랜드의 플레이버드 우스게바하는 서로 한 가족이었다. 현재 네덜란드에는 위스키 증류소 3곳이 보금자리를 틀고 있다. 뢰스던의 작은 증류소 팔레이, 프리슬란트의 양조장 겸 증류소 위스 헤이트, 그리고 세계적으로 이름이 가장 많이 알려진 밀스톤이다. 밀스톤은 2002년에 게네베르 증류 기술자 .. 2023. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
